Гастрономический тест-драйв: все «Муравейники» города на дегустации у екатеринбурженки

Ирина Кентавр из Екатеринбурга задалась целью найти лучший муравейник в городе. Она провела гастрономический рейд по местным заведениям, чтобы определить, где подают самый вкусный десерт с варёной сгущёнкой.

В её дегустационном списке оказалось 25 заведений: от уютных пекарен до ресторанов высокой кухни. Цены на лакомство варьировались от 50 до 500 рублей, а вкусы — от классических до весьма неожиданных.

Топ-3 муравейников по версии Ирины Кентавр:

1. Пекарня «Французский пекарь» — абсолютный фаворит. Именно здесь, по словам Ирины, муравейник «раскрыл сливочные ноты, пробил ностальгию по бабушкиной кухне».
2. Кофейня «Мечтатели» — за мягкость, баланс вкуса и сливочные нотки.
3. «Pankoff Bakery» — бронза за нежный вкус, а еще там каждый может выбрать муравейник себе на зубок, так как размеры десертов разные - от малышей до добротного куска.

Также в верхушке сладкого хит-парада оказались:

• Ресторан «Заябар»
• Кофейня «Муру»
• Пекарня «Петрович»
• Пекарня «Гипербола»

«Иногда за настоящим вкусом детства не обязательно идти в модный ресторан — душевный муравейник можно найти и в скромной пекарне», — делится Ирина. — «А вот за 500 рублей ты, скорее всего, получишь арт-объект с претензией на изыск».

Самым дорогим и, пожалуй, самым эффектным десертом оказался муравейник из гастронома «Венициано». Он напоминал изящную башню и выделялся неожиданным маковым вкусом — скорее выставочный экспонат, чем уютный домашний десерт.

В основном списке также оказались пирожные из:

• Кофейни «Duo»,
• «Tropic Coffee»,
• Пекарни «Хлебница»,
• Рестолавки «Есть не готовить»,
• а также из сетей «Вилка Ложка» и «пекарни от Новикова».

В конце рейтинга — сладкие разочарования:

В «Boho Coffee» и «Энгельсе» альтернативные муравейники - эклеры с кремом (вкусно, но мимо жанра), а в «Star Donuts» под видом муравейника оказался... пончик. Да, он был очень вкусным, но ностальгии по сгущёнке и крошке он явно не вызвал.

«Этот десерт — как проверка на вкус жизни. Настоящий муравейник — это не просто сахар и сгущёнка, это кусочек детства, который хрустит на зубах и вызывает чувство, будто ты опять в гостях у бабушки. Некоторые заведения это поняли — и сделали по-настоящему волшебные вещи. Остальным стоит ещё поискать свою рецептуру счастья» - ностальгирует Ирина Кентавр.

Итог: Екатеринбург знает толк в муравейниках. Главное — знать, где искать.